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Artisanat japonais et spécialités régionalesUn mariage culinaire et esthétique

Quand ?

Du 2 au 13 mars 2021


Où ?

À la Maison de la Culture du Japon à Paris


101 bis quai Branly, 75015 Paris | Boutique Takumi Flavours, au rez-de-chaussée
Ouvert les mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, de 13:00 à 18:00

 

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Première partie de la 8e édition de l’exposition Synergies entre tradition et modernité sur l’artisanat local japonais à la pointe de l’innovation, consacrée cette année aux arts de la table.


Cette exposition vise à mettre en exergue les œuvres d’art et les industries au savoir-faire artisanal et traditionnel, ancrées et disséminées à travers les différentes régions du Japon, en proposant une approche moderne adaptée à notre quotidien contemporain.

Cette première partie consiste en une présentation à la boutique Takumi Flavours des produits et objets artisanaux japonais liés au thème culinaire, mis en valeur avec de délicieux ingrédients et produits régionaux. Une sélection de ces produits sera disponible en prévente sur place.

Takumi Flavours vous proposera également des idées de cadeaux de noël pour vos proches, ainsi que des propositions d’assortiments entre les produits alimentaires régionaux et l’artisanat japonais traditionnel, tels que du yôkan coloré (pâtisserie japonaise sucrée constituée d’une pâte de haricot rouge) au yuzu ou à la feuille de cerisier avec une assiette laquée sobre et élégante.

La « véritable » 8e édition de cette exposition se tiendra à la MCJP, du 3 mars au 13 mars 2021, en troisième partie. Durant cette exposition centrée autour du thème culinaire, le Centre japonais des collectivités locales (CLAIR) vous fera découvrir plus d’une centaine produits et objets indispensables pour les cuisines et salles à manger, tels que des ustensiles et couverts, issus de 8 régions différentes.

La deuxième partie sera une exposition en ligne sur le site de Takumi Flavours du 1er au 28 février 2021.

Collectivités locales exposantes :

  • Département de Niigata : kumiko, laque de Niigata,

  • Département de Toyama : Takaoka-dôki – le cuivre de Takaoka,

  • Ville de Kanazawa (département d’Ishikawa) : dorure à la feuille d’or de Kanazawa, porcelaine Kutani,

  • Ville de Fukui (département de Fukui) : poteries Echizen-yaki, laque d’Echizen,

  • Département de Nagano : kumiko et sculptures sur bois de Karuizawa,

  • Ville de Shizuoka (département de Shizuoka) : laque de Suruga,

  • Département de Fukuoka : textile Hakata-ori,

  • Ville de Kumamoto (département de Kumamoto) : couteaux de Kawajiri, artisanat du bois, etc.






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